Il mondo degli aromi \u00e8 un modo particolare che necessita di grandi conoscenze chimiche e nel campo alimentare per essere evoluto nel migliore dei modi, e soprattutto adattato a quelle che sono le nostre necessit\u00e0:
\n\u00b7 Idrodispersibilit\u00e0
\n\u00b7 Termostabilit\u00e0
\n\u00b7 Funzione gustativa
\n\u00b7 Grandi doti di attrazione
\nCertamente i primi due concetti elencati possono anche essere studiati a tavolino da chimici esperti senza effettuare particolari prove applicative; ma il quarto ed ultimo punto, che \u00e8 sicuramente il pi\u00f9 importante e richiede esperienza e saggezza, caratteristiche che il Team Fishcon ha sempre portato nell\u2019anima. Il concetto di aroma \u00e8 come detto precedentemente, molto complesso, la sensazione olfattiva \u00e8 data da particolari molecole odorose che generalmente sono esteri, oppure acidi a medio peso molecolare. Queste molecole per essere percepite devono avere particolari caratteristiche, cio\u00e8 devono essere volatili, ovvero avere un basso grado di ebollizione che ne permette la veloce dispersione nell\u2019aria o in acqua. Queste caratteristiche dipendono essenzialmente dalle molecole che prendiamo in esame e che andranno a comporre l\u2019essenza finale, ma in realt\u00e0 i solventi sono l\u2019arma vincente che ci aiuter\u00e0 a coadiuvare ci\u00f2 che sono le caratteristiche della molecola odorosa, rendendole pi\u00f9 adattabili alle nostre esigenze. I solventi sono sostanze che hanno caratteristiche chimiche affini a quella della molecola olfattiva, in quanto devono fungere da diluenti, in modo da non rendere il miscuglio troppo concentrato e renderne difficile l\u2019applicabilit\u00e0 (cio\u00e8 la misurazione della dose) nel campo delle esche. I principali solventi utilizzati per la formulazione di aromi sono: Alcol etilico: ottimo solvente molto solubile e di facile mescolanza all\u2019interno del mix data la sua bassa viscosit\u00e0, ma presenta un grande difetto la termostaticit\u00e0, ovvero il suo punto di ebollizione \u00e8 prossimo ai 76 \u00b0C e con il processo di bollitura tende a fuoriuscire dalla boilie e disperdersi sotto forma di vapore, trascinando con se anche i preziosi esteri. Presenta poi un secondo piccolo difetto, cio\u00e8 ha un retrogusto molto amaro e conferisce lo stesso gusto alle esche che vengono confezionate con lo stesso. Olio vegetale: molte molecole non sono solubili in sostanze idrodispersibili e per ci\u00f2 devono essere diluiti con degli oli che vanno utilizzati con opportuni emulsionanti specifici, sufficientemente potenti, non come la lecitina, in quanto il suo scarsissimo potere emulsionante non la rende adatta alle necessit\u00e0 del nostro caso. Rimane da se che l\u2019olio ha una grande termostaticit\u00e0. Glicerolo o glicerina: \u00e8 il connubio perfetto tra termostaticit\u00e0, alta solubilit\u00e0 e una funzione gustativa che lascia di stucco quando si impiega all\u2019interno dell\u2019esca. Non presenta nessun retrogusto amaro e pungente che \u00e8 tipico dell\u2019alcol. La nostra linea di aromi Fishcon Baits \u00e8 stata sviluppata quasi esclusivamente sul concetto \u201cglicerolo\u201d e suoi derivati come triacetina e propilen-glicole che hanno dimostrato la massima adattabilit\u00e0 in pesca e la maggior quantit\u00e0 di catture. I dosaggi consigliati sono di 3\/ 5 ml per kg di mix secco.<\/p>\n
Disponibili nei seguenti aromi:<\/strong> Barattolo da 50ml<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il mondo degli aromi \u00e8 un modo particolare che necessita di grandi conoscenze chimiche e nel campo alimentare per essere evoluto nel migliore dei modi, e soprattutto adattato a quelle che sono le nostre necessit\u00e0: \u00b7 Idrodispersibilit\u00e0 \u00b7 Termostabilit\u00e0 \u00b7 Funzione gustativa \u00b7 Grandi doti di attrazione Certamente i primi due concetti elencati possono anche […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24881,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[1173],"product_tag":[1054],"yoast_head":"\n
\n AR008\u00a0 <\/strong>Mais
\nAR007\u00a0 <\/strong>Cream of Milk
\nAR019\u00a0 <\/strong>Melone
\nAR033\u00a0<\/strong> Limone
\nAR032\u00a0<\/strong> Asa Foetida<\/p>\n